February 29, 2024, 2:18 pm

News Headline :
বিএনপি বিদেশিদের ওপর নির্ভর করে না: মঈন খান শিক্ষক মুরাদের বিরুদ্ধে শ্লীলতাহানির প্রাথমিক সত্যতা মিলেছে : ডিএমপি ১০ দিনের সফরে যুক্তরাষ্ট্র ও ফ্রান্স যাচ্ছেন গণপূর্তমন্ত্রী ভিকারুননিসার শিক্ষক মুরাদের বিরুদ্ধে ছাত্রী নিপীড়নের প্রমাণ পেয়েছে পুলিশ প্রযুক্তিনির্ভর অপরাধ দমনে পুলিশকে প্রস্তুত থাকার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর ‘লাভ লাইন’-এ মুগ্ধতা ছড়াচ্ছেন তারা গাজায় অভিযানে ২৩৮ ইসরায়েলি সেনা নিহত ড. ইউনূসকে আপিল করতে ৫০ কোটি টাকা দিতে হবে: হাইকোর্ট বিএনপির অবশিষ্ট কারাবন্দি নেতাকর্মীদের মুক্তির আহ্বান জাতিসংঘের ভোজ্য তেল ক্রয়-বিক্রয়ে অনিরাপদ ড্রাম ব্যবহার বন্ধে কর্মশালা

চিকেন চাওমিন তৈরির রেসিপি

যমুনা নিউজ বিডি: টিফিনে, আড্ডায়, অতিথি আপ্যায়নে চাওমিন রাখা যেতে পারে। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

নুডলস- ২ প্যাকেট

মুরগির মাংস- ১০০ গ্রাম

পছন্দমতো সবজি- পরিমাণমতো‏

রসুন কুচি- ১/৪ চা চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি- ১ চা চামচ

সয়া সস- ১ টেবিল চামচ

টমেটো সস- ১ টেবিল চামচ

মরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ ‏গোল

তেল- ২ টেবিল চামচ‏

মাখন- ১ টেবিল চামচ‏

লবণ- পরিমাণমতো‏

‏অয়েস্টার সস- ১ টেবিল চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন

একটি পাত্রে মুরগির মাংসের টুকরা, ১/২ চা চামচ সয়া সস, ১ চা চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার, এক চিমটি লবণ, গোল মরিচ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে মেরিনেট করুন ১৫ মিনিট। অন্য হাঁড়িতে পাত্রে ৪ কাপ পানি দিন। পানির সঙ্গে ১ চা চামচ তেল দিয়ে দিন চুলায় দিন। পানি ফুটতে শুরু করলে এর মধ্যে নুডলস দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। নুডলস আশি ভাগের মতো সেদ্ধ করবেন। সেদ্ধ হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নেবেন।

একটি ফ্রাই প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে রসুন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে বাদামি করে ভাজুন। মেরিনেট করা চিকেন দিয়ে ২-৩ মিনিট রান্না করে তাতে প্রথমে শক্ত সবজিগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এরপর নরম সবজিগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন। পরিমাণমতে লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর সয়া সস, টমেটো সস ও গোল মরিচের গুঁড়া দিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এবার তাতে সেদ্ধ নুডলস ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর মাখন দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে দিন। উপরে পেঁয়াজের কলি কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন। চিকেন চাওমিন তৈরি, এবার পরিবেশনের পালা।

নিউজটি শেয়ার করুন

© All rights reserved © jamunanewsbd.com
Design, Developed & Hosted BY ALL IT BD