বুধবার, ০১ ডিসেম্বর ২০২১, ১২:০৮ পূর্বাহ্ন

News Headline :
মিলনের সুস্থতা কামনা করে বগুড়া জেলা আওয়ামী লীগের বিবৃতি বেগম খালেদা জিয়ার নিঃশর্ত মুক্তি দাবীতে বগুড়ার কাগইলে মশাল মিছিল বুড়িচংয়ে এক ইউনিভার্সিটির ছাত্রের গলায় ফাঁস দিয়ে আত্মহত্যা  সকল নেতাকর্মীর দলীয় সিদ্ধান্ত মেনে চলা উচিত- মজিবর রহমান মজনু বগুড়া আ. হক কলেজের শিক্ষক পরিষদের নির্বাচনে জয়ী হলেন যারা নন্দীগ্রামে এইচএসসি ও সমমান পরীক্ষা উপলক্ষে প্রস্তুতিমূলক সভা বগুড়া জেলা মোটর মালিক গ্রুপের ৭শ’ সদস্যর মাঝে আর্থিক অনুদান প্রদান বগুড়া জেলা আওয়ামী লীগের সাবেক সহ সভাপতি রফিক ভূঁইয়ার স্মরণ সভা প্রথম স্থান অর্জন গম ও ভুট্টা গবেষণা ইনস্টিটিউটের কাল থেকে পলিথিনমুক্ত হচ্ছে চট্টগ্রামের তিন কাঁচাবাজার

মজাদার তিলের পুলি পিঠা

যমুনা নিউজ বিডিঃ তিলের খাজা বা নাড়ু কম বেশি সবাই খেয়ে থাকি। তবে কখনো কী এই তিল দিয়ে তৈরি তিলের পুলি পিঠা খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন। এই পিঠা খেতে খুবই সুস্বাদু। তবে পুলি পিঠা সাধারণত নারকেল দিয়ে তৈরি হয়। কিন্তু তিল দিয়ে তৈরি পুলি স্বাদে ভিন্নমাত্রা যোগ করবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক তিলের পুলি পিঠা তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ: চিনি দুই কাপ, ময়দা আধা কাপ, চালের গুঁড়া এক কাপ, সুজি আধা কাপ, তিল সিঁকি কাপ, ঘি দুই টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ মতো, খেজুরের গুড় আধা কাপ।

প্রণালী: প্রথমে পানি গরম করে তার মধ্যে চালের গুঁড়া, ময়দা ও লবণ দিয়ে ডো তৈরি করে নিন। এরপর তিল শুকনা খোলায় হালকা ভেজে রাখুন। কড়াইয়ে ঘি গরম করে এর মধ্যে সুজি ও তিল ভেজে গুড় দিন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। রস জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করুন। ময়দা থেকে লেচি কেটে ভেতরে তিলের পুর ভরে রসে দিয়ে তুলে নিন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল তিলের পুলি পিঠা।

Please Share This Post in Your Social Media


© All rights reserved ©  jamunanewsbd.com