বুধবার, ০৪ অগাস্ট ২০২১, ০২:৩৯ অপরাহ্ন

সেহরিতে পাতে রাখুন চিংড়ি-পুঁইশাক

যমুনা নিউজ বিডিঃ সেহরিতে ভাত, সবজির মতো সহজপাচ্য খাবার খেতে পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তবে সেহরির খাবার একটু সুস্বাদু না হলে খেতে ভালো লাগে না। গরম ভাতের সঙ্গে একটি সুস্বাদু পদ হতে পারে চিংড়ি-পুঁইশাক। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। রান্না করারও ঝামেলা কম। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক চিংড়ি মাছ দিয়ে পুঁইশাক ভাজির রেসিপিটি-

উপকরণ: চিংড়ি এক কাপ, পুঁইশাক এক আটি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, রসুন কুচি দুই চা চামচ, কাঁচা মরিচ ফালি ৭ থেকে ৮টি, লাল মরিচ কুচি একটি, লবণ স্বাদ মতো, তেল পরিমাণ মতো।

প্রণালী: প্রথমে চিংড়ি মাছের মাথা ফেলে পরিষ্কার করে নিন। এবার একটি পাত্রে তেল গরম করে তাতে চিংড়ি, পেঁয়াজ, রসুন কুচি ও সামান্য লবণ দিয়ে নাড়ুন। ৫ থেকে ৬ মিনিট পর পুঁইশাক, কাঁচা মরিচ ও প্রয়োজন মতো লবণ যোগ করুন। চিংড়ি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন (অতিরিক্ত পানি দেয়ার প্রয়োজন নেই)। পানি শুকিয়ে এলে নামিয়ে নিন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি-পুঁইশাক।

Please Share This Post in Your Social Media


© All rights reserved ©  jamunanewsbd.com