Breaking News
Home / রান্নঘর

রান্নঘর

সুস্বাদু ডিমের কোর্মা রাঁধবেন যেভাবে

যমুনা নিউজ বিডি :  কোর্মা খেতে কে না ভালোবাসে! বিশেষ করে পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে বেশ লাগে। মাংসের কোর্মা খেয়েই অভ্যাস্ত যারা, তারা স্বাদে বদল আনতে তৈরি করতে পারেন ডিমের কোর্মা। রইলো রেসিপি- উপকরণ: ডিম সেদ্ধ ৫টি, ছোট এলাচ, তেজপাতা, দারুচিনি ১টি করে ফোড়নের জন্য, ২টি পেঁয়াজ বাটা, কিসমিস বাটা ১ চামচ, আদা বাটা ১/২ চামচ, রসুন বাটা ১/২ চামচ, দুধ ১/২ …

Read More »

বিফ টিক্কা কাবাব তৈরি করবেন যেভাবে

যমুনা নিউজ বিডি: ঘরে তৈরি কাবাবে অনেকসময় রেস্তরাঁর স্বাদ আসে না। ঘরের কাবাবে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ চাইলে চেষ্টা করে দেখুন চমৎকার এই রেসিপিটি- ‪উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি (হাড় এবং চর্বি ছাড়া), পেঁয়াজ ১ কাপ কুচি করা, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচ সাজাবার জন্য ৫ থেকে ৬ টি, মরিচ গুঁড়া ১ …

Read More »

ফুলকপির পাকোড়া যেভাবে তৈরি করবেন

যমুনা নিউজ বিডি: উপকরণ ফুলকপি ১টি (মাঝারি), হলুদের গুঁড়া প্রয়োজন মতো, মরিচের গুঁড়া পরিমাণমতো, পাপড়িকার গুঁড়া এক চা চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা কোয়ার্টার চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি দুই টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ একটি (কুচি), ধনেপাতা দুই টেবিল চামচ, চালের গুঁড়া অথবা কর্ন ফ্লাওয়ার দুই টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, বেকিং পাউডার কোয়ার্টার চা চামচ, বেসন পরিমাণমতো, তেল ভাজার …

Read More »

নতুন আলু দিয়ে স্পেশাল মসলায় মাংস

যমুনা নিউজ বিডি ডেস্ক : বাজারে উঠে গেছে নতুন আলু। স্বাদে নতুনত্ব আনতে নতুন আলু ও সরিষার তেল দিয়ে রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার মাংস। জেনে নিন রেসিপি। উপকরণ গরুর মাংস- ২ কেজি (হাড়-চর্বিসহ) নতুন আলু- ৫টি মরিচের গুঁড়া- স্বাদ মতো হলুদের গুঁড়া- আধা চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়া- দেড় টেবিল চামচ জিরার গুঁড়া- দেড় টেবিল চামচ রসুন বাটা- ২ টেবিল …

Read More »

শীতে সহজ খাবার ধোঁয়া ওঠা এক বাটি স্যুপ

যমুনা নিউজ বিডি ডেস্ক : শীতে সহজ খাবার ধোঁয়া ওঠা এক বাটি স্যুপ। আর তাতে যদি ভাসতে থাকে কয়েকটা মিটবল, তাহলে তো কথাই নেই। শীতে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মিটবল স্যুপ। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন মুখরোচক মিটবল স্যুপ। উপকরণ খাসির মাংসের কিমা ১ পাউন্ড, কাঁচামরিচ ৩টি. রসুন ৪ কোয়া, মিহি কুচি, আদা ২ ইঞ্চি, মিহি কুচি, …

Read More »

দুধ লাউ রেসিপি

 যমুনা নিউজ বিডি ডেস্ক : শীতের দিনগুলোতে বাংলাদেশের বাজারে সবচেয়ে বেশি সবজি পাওয়া যায়। এই সময়ে সহজলভ্য একটি সবজি লাউ। এটা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করা যায়। চলুন দেখে নেয়া যাক দুধ লাউ রেসিপি- উপকরণ ভাপ দেয়া লাউ মিহি কুচি এক কাপ, ঘি পরিমাণমতো, দুধ দেড় লিটার, চিনি দেড় কাপ, কোরানো নারিকেল পছন্দমতো, সাদা এলাচ দুইটা, দারুচিনি ছোট দুই …

Read More »

চটপট মুখরোচক ‘চিজ-গার্লিক ব্রেড’

যমুনা নিউজ বিডি ঃ রোজ নিত্য নতুন খাবারের বায়না৷ এক খাবার মুখে যে রোচে না৷ এ সমস্যা শুধু আপনার বাড়ির নয়৷ প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই আট থেকে আশি সকলেরই বায়না শুরু হয় সকাল থেকে, কি খাই কা খাই৷ আর সে খাবার যে সে হলে হবে না৷ তা যেমন হতে হবে সহজপাচ্য, তেমনই তাতে থাকবে আধুনিকতার ছোঁয়া৷ পাশাপাশি চটজলদিও তৈরি করে ফেলতে …

Read More »

সিলেটের বিখ্যাত আখনি বিরিয়ানি

যমুনা নিউজ বিডি ঃ সিলেটের ব্যাপক জনপ্রিয় খাবার আখনির কথা প্রায় সবাই জানেন। বিশেষ করে পবিত্র রমজান মাস এলেই সিলেটের এই অতি জনপ্রিয় ইফতার সামগ্রীর কথা পত্র-পত্রিকায় লেখা হয়। আজ দৈনিক কালের কণ্ঠ পত্রিকায় ‘সিলেটে ইফতারিতে আখনি থাকবেই’ শিরোনামে একটি প্রতিবেদনও দেখেছেন নিশ্চয়ই। এই প্রতিবেদনে জেনেছেন, দেশের অন্য এলাকায় ইফতারে ছোলা-মুড়ি যেমন আবশ্যক, সিলেটিদের কাছে এটি একেবারে অচল। আখনি কিংবা …

Read More »

ফুলের চা

যমুনা নিউজ বিডি ঃ  যারা চা ছাড়া কিছুই বোঝেন না তাদের ওজন কমানোর রসদ সেখান থেকেই মিলতে পারে। তবে যেকোনো চা হলে চলবে না। বিশেষজ্ঞদের মতে, ফুলের চা হতে পারে একইসঙ্গে অসাধারণ স্বাদ গ্রহণ ও  ওজন কমানোর মোক্ষম অস্ত্র। ফুলের চায়ের জন্যে সুপারশপে দৌড়াতে হবে না। আপনি নিজেই অতি সহজে এ জিনিস বানাতে পারেন। বেশ কয়েক ধরনের ফুলের কথা বলেছেন …

Read More »

চিকেন ঝাল ফ্রেজি

যমুনা নিউজ বিডি ঃ চিকেন ঝাল ফ্রেজি যা লাগবে মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা ঘি ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুঁচি  হাফ কাপ টমেটো টুকরা করা কেপসিকাম টুকরা বরবটি ( ইচ্ছা ) হলুদ হাফ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো হাফ চা চামুচ পেয়াজ বাটা ২ চা চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ আদা বাটা …

Read More »

Powered by themekiller.com