Home / রান্নঘর

রান্নঘর

বাড়িতে বানিয়ে নিন মজাদার মোমো

যমুনা নিউজ বিডি ঃ চাইনিজ খাবার মোমো আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়তা ভাল করেছে। রেস্টুরেন্টের পাশাপাশি অনেকে বাড়িতেই তৈরি করে থাকেন এই খাবারটি। মোমো মূলত চিকেন দিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে। চিকেন মোমো ছোট বড় সবার বেশ পছন্দ। বিকেলের জলখাবারের বা অতিথি অ্যাপায়নের কাজটি করতে পারেন এই মোমো খাবারটি দিয়ে। আসুন জেনে নেওয়া যাক চিকেন মোমো তৈরির রেসিপিটি। উপকরণ: ২০০ গ্রাম …

Read More »

আমের পাটিসাপটা

যমুনা নিউজ বিডি ঃ  আমের পাটিসাপটা উপকরণ : ময়দা ২ কাপ, চিনি ১ কাপ, পানি প্রয়োজনমতো, ক্ষীরসা ১ কাপ, নারকেল কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল আধা কাপ, আমের কুচি ১ কাপ। প্রণালী : ময়দা চিনির সিরা ও প্রয়োজনমতো হালকা গরম পানি দিয়ে মিশিয়ে মাঝারি ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। ক্ষীরসা, নারকেল কুচি ও আমের কুচি একসাথে মিশিয়ে নিন। প্যান গরম হলে …

Read More »

চিকেনগ্রিল

যমুনা নিউজ বিডি ঃ ওভেনে করা চিকেন গ্রিল যা যা  লাগবে মুরগির অর্ধেক পিস স্কিন সহ ক্রিম ২ টেবিল চামুচ আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ লাল মরিচ গুড়া ২ চা চামচ হলুদ গুড়া হাফ চা চামচ মেথি গুড়া হাফ চা চামচ লবন স্বাদ মত তেল ২ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ ২ চা চামচ প্রণালি ঃ প্রথমে মুরগির পিস টা উপরের সব মশলা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে …

Read More »

চিকেন ঝাল ফ্রেজি

যমুনা নিউজ বিডি ঃ চিকেন ঝাল ফ্রেজি যা লাগবে মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা ঘি ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুঁচি  হাফ কাপ টমেটো টুকরা করা কেপসিকাম টুকরা বরবটি ( ইচ্ছা ) হলুদ হাফ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো হাফ চা চামুচ পেয়াজ বাটা ২ চা চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ আদা বাটা …

Read More »

সরিষার তেলে মুরগির তেহারি

যমুনা নিউজ বিডি ঃ সরিষার তেলে মুরগির তেহারি বানাতে যা যা  লাগবে মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা হাফ কাপ দই পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ আদা বাটা ২ টেবিল  চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ পেয়াজ বাটা ১ চা চামচ এলাচি ৩ -৪ টা জয়ফল বাটা হাফ চা চামচ দারচিনি ২ -৩ টা লবঙ্গ কয়েকটা ২ -৩ টা তেজপাতা তেল ৪ …

Read More »

সকালের নাশতায় যত ভুল

যমুনা নিউজ বিডি ঃ চিনিপূর্ণ খাবার খাওয়া অনেকেই সকালের নাশতায় শতভাগ তৃপ্তি আনতে এক গ্লাস প্যাকেটজাত জুস দিয়ে ভূরিভোজ শেষ করে। চিনি শরীরের জন্য কতটা মন্দ তা নতুন করে বলার প্রয়োজন পড়ে না। আর প্যাকেটজাত যেকোনো খাদ্যপণ্যে পুষ্টি বলতে তেমন কিছুই নেই; কিন্তু চিনি আর ক্যালরি প্রচুর। এসব খাবার শুধু মোটা করবে আপনাকে। ফল বা সবজির জুস ব্লেন্ডারে ফেললেই যেকোনো …

Read More »

ঘরেই তৈরি করুন মুখরোচক বোরহানি

যমুনা নিউজ বিডি ঃ বোরহানি কার না পছন্দ? আর কোরবানির ঈদ বলে কথা। তাই বোরহানি না হলে কী চলে? মুখরোচক বোরহানি বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। খুব সহজে তৈরি করা যায় বোরহানি। আসুন জেনে কীভাবে ঘরেই তৈরি করবেন মুখরোচক বোরহানি। উপকরণ টক দই- ২ কাপ, পুদিনা পাতা- আধা কাপ, কাঁচামরিচ- ৪টি, ধনেপাতা কুচি- আধা কাপ, চিনি- ৩ চা চামচ, জিরার গুঁড়া- …

Read More »

কয়েক ধরনের ফুলের চা

যমুনা নিউজ বিডি ঃ  যারা চা ছাড়া কিছুই বোঝেন না তাদের ওজন কমানোর রসদ সেখান থেকেই মিলতে পারে। তবে যেকোনো চা হলে চলবে না। বিশেষজ্ঞদের মতে, ফুলের চা হতে পারে একইসঙ্গে অসাধারণ স্বাদ গ্রহণ ও  ওজন কমানোর মোক্ষম অস্ত্র। ফুলের চায়ের জন্যে সুপারশপে দৌড়াতে হবে না। আপনি নিজেই অতি সহজে এ জিনিস বানাতে পারেন। বেশ কয়েক ধরনের ফুলের কথা বলেছেন …

Read More »

মেজবানি ডাল

যমুনা নিউজ বিডি ঃ মেজবানি ডাল উপকরণ গরুর বুকের হাড্ডি মাংস ১ কেজি, বুটের ডাল ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ মোটা করে কাটা ২ কাপ, সরিষার তেল ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা-রসুন বাটা ৪ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, জায়ফল গুঁড়া এক চা চামচের তিন ভাগের এক …

Read More »

গরুর মাংসের অ্যারাবিয়ান স্মোকি লিভার কাবাব

যমুনা নিউজ বিডি ঃ অ্যারাবিয়ান স্মোকি লিভার কাবাব উপকরণ গরুর কলিজা ২৫০ গ্রাম, ফিশ সস ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচের তিন ভাগের এক ভাগ, আদা বাটা এক চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ, কাবাব মসলা ১ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ চা চামচ, পুদিনা ১ চা চামচ, লবণ এক চা চামচের …

Read More »

Powered by themekiller.com