বুধবার, ০৪ অগাস্ট ২০২১, ০৪:০২ অপরাহ্ন

কাচকি মাছের চচ্চরি

যমুনা নিউজ বিডঃ কাচকি মাছ খেতে খেতে খুবই মজা। ছোট এই মাছ খেতে যেমন মজা তেমনি পুষ্টিকর। কাচকি মাছের সাথে আলু কুচি দিয়ে রান্না করলে খুবই মজার হয়।   উপকরণ : যে কোনো ছোট মাছ ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ ফালি ৮টা, মরিচ, হলুদ, ধনে গুঁড়া আধা চামচ করে, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, তেল আধা কাপ, লবণ ও পানি পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালি : মাছ কেটে ধুয়ে নিন। এবার হাঁড়িতে সব মশলা মেখে তাতে মাছ দিয়ে হালকাভাবে মাখুন। পরিমাণ মতো পানি দিয়ে চুলায় বসান। পানি শুকিয়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Please Share This Post in Your Social Media


© All rights reserved ©  jamunanewsbd.com